慈溪两家卤肉黑作坊被端,竟是因为生意太好了?
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05-19 07:56 来源:搜狗微信 |

天气热了,这几天小编懒得烧菜,买点熟食就凑合了,多方便呀。相信许多朋友都和小编一样,这熟食店的生意也就旺了起来。


但是,慈溪有两家熟食店,却因为生意太好,收到了“责令改正通知书”。


这听上去有点奇怪,究竟是怎么一回事呢?小编这就说给你听。

案件回顾

近日,慈溪市市场监督管理局根据慈溪市新浦镇浦沿村食品安全协管员提供的线索,对新浦镇浦沿村两家卤肉小作坊进行了突击检查。


现场检查发现,两家小作坊内共有冰柜8台,冰冻的整鸡、整鸭、鸡瓜、猪耳朵等卤肉原料500余斤,油灰覆盖了装卤汤的桶身,卤料摆放杂乱无章,各种添加剂的浓郁香气充斥鼻端。店主暂住的出租房从事卤肉生产加工,现场未取得相关证照,涉嫌无证从事食品生产经营行为。


经调查,原来,这两家小作坊当事人都在浦沿农贸市场周边开熟食店,在店里也办理了从事熟食现场制售的食品经营许可证和营业执照。由于经营场所面积有限,不方便操作,就在出租房进行生产加工。


据其中一家店主李某透露,现在烤鸭店生意比较好,一天能卖出近百只烤鸭,熟食店经营场所面积已经容纳不了,就在另外的地方生产加工了。


处理办法

执法人员当即对两家小作坊当事人开出了责令改正通知书,督促其立即停止小作坊生产加工行为。


两位当事人均表示立即停止在出租房的生产加工卤肉熟食的违法行为,并会清理现场的工具、原料和卫生,保证今后只在取得证照的熟食店加工。


近日,执法人员再次来到位于村中的两家出租房,发现里面用于生产加工的设备、设施均已拆除搬离。


处理理由


熟食店的经营范围为卤肉熟食的现场制售,在另外的场所加工制作就需要取得食品小作坊登记证,而且要遵守相应的规定,如生产加工设施、设备和生产流程要符合食品安全要求和条件,加工区与生活区隔离等,未取得证照从事生产加工属于违法行为。


此外,当事人在出租房生产加工现场卫生状况差,设备设施和生产流程均不符合要求,在搬运过程中也易受污染,存在一定的食品安全隐患。

来源:慈溪市市场监督管理局


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